2015年連鎖餐廳友善親子指數調查報告

 

資料來源:2015年連鎖餐廳友善親子指數調查報告發表記者會-兒童福利聯盟

網址:http://www.children.org.tw/news/advocacy_detail/1396

摘要:

 

        2015年5月母親節前夕,兒福公布「2015年連鎖餐廳友善親子指數調查報告」,以瞭解目前國內餐飲環境對於育兒家庭的友善程度,此項調查於2015年1月24日至2015年4月17日期間進行,以立意取樣方式檢測國內具有7間以上分店之大型連鎖餐廳全台檢測47家大型連鎖餐廳,總計64間分店(其中53間為實地檢測,11間為電話檢測)。

 

連鎖餐廳不友善,親子友善指數平均36.3分

5成3連鎖餐廳缺乏育兒設備,1成5完全沒有

        兒盟執行長陳麗如表示:一般說來擁有多間以上分店的連鎖餐廳,應該是得到更多的消費者的青睞或是信任,更是很多「家庭」聚餐的首選,所以我們認為這樣一個有品牌的餐廳應該擁有的基本友善親子設備應該包括:兒童椅、尿布台、哺集乳室、兒童餐具、兒童體型的馬桶或馬桶座墊、兒童洗手台或洗手台旁有兒童踩的小板凳等六項基本設備,並且提供友善親子服務,如:協助安排在較寬敞的座位、主動詢問是否需要協助、協助安撫兒童、提供玩具等四項服務。但實際走訪調查64間連鎖餐廳發現,若以總分100分計算,平均64家連鎖餐廳只拿到36.3分,最高分也只拿到80分,沒有一家拿到滿分的餐廳,可見連鎖餐廳友善親子的表現仍有待加強。

        有一半以上(52.8%)的餐廳只符合一、兩項友善親子設備,甚至一成五(15.1%)餐廳完全沒有設置相關配備。餐廳擁有率最高的是兒童椅(81.3%),其次是兒童餐具(54.0%),再來是尿布台(35.7%)和哺集乳室(24.1%)。進一步針對「非設在百貨公司或賣場內的餐廳」調查,其友善親子設備更差,兩成三(23.1%)沒有兒童座椅,六成以上(60.5%)的餐廳沒有兒童餐具,設有尿布台和哺集乳室的比例更低(18.4%和2.6%)。


加值貼心服務,友善親子餐廳有愛更無礙

7成7餐廳會安排帶孩子的家庭在較寬敞的座位,2成3會主動提供協助

    對於帶幼兒用餐的家長來說,除了餐廳的硬體設備需要克服,往往也需要花費更多心力安撫 年幼的孩子,不讓孩子因為情緒或身體狀況不穩而影響到鄰桌用餐、引來旁人側目。這時,餐廳若能適時提供一些貼心的友善家庭服務,就可以減少家長用餐時的壓 力和負擔。根據調查,七成七(77.4%)的父母表示,「餐廳會主動安排在較寬敞的座位」,而當兩位大人帶一位嬰幼兒用餐時,餐廳會主動安排在四人座,而 非二人座,讓親子間也能享有寬敞的用餐空間;其他像「會主動協助家長或詢問家長是否需協助」(22.7%)、「會主動安撫兒童(如:給小糖果)」 (20.5%),以及「提供兒童玩具(如:蠟筆、紙)」(14.6%)等額外提供給親子家庭的服務,符合的餐廳比率約在在一至二成左右。


兒童餐高油、高鈉不適合兒童、兒童吃不到兒童價格的兒童餐

兒童收費缺乏合理標準;清潔費、兒童價,傻傻分不清楚

    本次檢測的47家大型連鎖餐廳中,共14家餐廳(30.0%)「有額外提供兒童免費的餐食」,像是簡單的麵包、湯、飯或小米粥等,不但減少爸媽點餐時的困擾,也讓食量小或不適合吃過度調味食物的幼兒能飽餐一頓。另外,在10家有另外販售兒童餐的餐廳,進一步檢驗其菜色發現,有6家兒童餐菜色皆包含薯條或炸雞等油炸物,3家兒童餐菜色皆包含熱狗或香腸等鈉含量較高的加工食品,這些菜色雖能吸引小孩目光,但卻未必是友善、營養且健康的食物。特別設計兒童餐貼近孩子的需求,在硬體設備上應該也能考量到孩子的需要,進一步檢視這幾家餐廳的6大友善親子用餐設備(兒童椅、尿布台、哺集乳室、兒童餐具、兒童體型的馬桶或馬桶座墊、兒童洗手台或洗手台旁有兒童踩的小板凳)卻發現,平均僅擁有2.5項的友善親子設備。販售兒童餐的本意應該是希望能更款待每個小小顧客,但在硬體上卻更凸顯出不友善,顯示這些餐廳的育兒設備仍然有許多改善的空間。

    另外,本次調查的餐廳總計有7家為吃到飽餐廳,且皆有區分兒童價及成人價,但其中有2家餐廳是依照兒童的身高來收費,而非以兒童年齡為收費標準,出現「同年齡的孩子長較高就要多付錢」的不合理狀況;再者,本次調查也檢測到有4家餐廳要求「兒童不用餐也需收清潔費或共鍋費」,但收費標準不盡相同,分別有:2歲以上收費、3歲以上收費、4歲以上收費以及100公分以上收費。這些依身高收費或是收費標準不依的幼兒收費規則讓家長感到相當困惑,也不禁讓人質疑餐廳向幼兒收費的合理性。

 

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( 資料來源 : 2015年連鎖餐廳友善親子指數調查報告發表記者會-兒童福利聯盟 )

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