餐桌上的奇蹟

餐桌上的奇蹟

 

作       者: SBS特輯製作小組 
譯       者: 孔祥柏
出  版  社:大田 
出版日期:2012/10/12

 

 

https://goo.gl/ehJWNA

 

內容簡介:


  不管是白天還是夜晚,
  這裡是全家人情感發酵地方;

  無論大事或小事,
       只要坐下來,

         這裡會讓你說出苦悶和煩惱;

 

        在餐桌上,對話會有溫度;
        在餐桌上,傾聽會被了解;
        在餐桌上,我們的心,會改變……

        有多久沒有和家人一起吃飯了?
        有多久沒有彼此談談心裡的話了?

  你家也有一張奇蹟餐桌嗎?
  「餐桌教育才是人生最初,最棒,也是最長久的教室!」
  阻礙餐桌上的奇蹟三大殺手:1.手機 2.電視 3.以忙碌為藉口!

  讀再多的親子教養書,
  都抵不過一張餐桌,
  如果,全家人都想圍繞在那張餐桌,
  家的核心才會被建立!
 

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本書特色:

  ★  以哈佛大學、哥倫比亞大學權威的實驗證明,產生信賴感。

  ★  15個家庭現身說法,詳細將他們平常在餐桌上的對話紀錄下來,從對話當中,提供你如何在餐桌上學會溝通的第一步。

  ★  特別收錄11位傑出人士,他們餐桌生活的實況報導,原來成就者的背後,沒有甚麼特別秘密,就是家人一起吃飯分享。

  ★  提供四星期改造實例,讓你從零到有,看到一個忙碌的雙薪家庭,如何因為改變了餐桌的習慣,原本有分離焦慮症的孩子,完全消失了病症,最大的改變是父母從觀念與想法徹底得到了奇蹟般的啟發。

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作者簡介:

SBS特輯製作小組

  2009年韓國SBS電視台特別記錄片專輯,〈餐桌上的奇蹟〉。

  在家庭聚餐的傳統正在逐漸消失的現在,於美國與日本等國,卻是掀起了家庭聚餐的熱潮。而餐桌教育不止是對個人涵養的培育有所影響,更對於孩童的頭腦發育以及學習能力也會有所影響的研究結果,也成了此一現象的強力後盾。根據最新的理論指出,每天20分鐘的餐桌對話,不只是可以改善孩子的未來,更可以為父母親與孩子的關係帶來巨大的變化。

  《餐桌上的奇蹟》就是以此為基礎,彙整全球各地的實例、向專家做的專訪、以及科學方面的實驗,來重新驗證餐桌教育的驚人效果。

  經過實驗的證實而把內容更詳細地彙整好的這本書,同時也把電視台沒能播出的具體實行方法說明的鉅細靡遺。期望把有關餐桌教育的科學依據與具體方針同時提示出來的這本書,能成為因為子女教育問題而感到煩惱的現代父母正確的方向。

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目錄:


003【推薦1】分享,才會讓我們改變∕王品集團董事長戴勝益
004【推薦2】我們家點點滴滴餐桌的奇蹟∕趙郁文
010-011

Part01 餐桌,是人生最棒的教室
從「可以自己動手吃飯」的那一刻起,我們就進入了人生最大的轉捩點。
因為從那一瞬間起,進入可以跟家人一起吃飯,受到家人同等待遇的時期。
當我們生命中第一個接觸的社會就是家庭,
和家人一起圍坐在餐桌上的瞬間,我們就開始進入人生最初的教室。
015百分之ㄧ的資優生共同點
022哈佛大學研究團隊公佈的餐桌上的秘密
029每天二十分鐘的家庭聚餐,可以改變孩子的未來
033語言發育的催化劑,說明式對話
043哈佛大學的教授們所說的最佳早期教育
050智能發育的寶庫,餐桌上的對話
055Interview我家的餐桌1:傳承人生的智慧
059Interview我家的餐桌2:與單親媽媽共處的餐桌
062Interview我家的餐桌3:餐桌教育是夫妻之間的默契演出

Part02餐桌對話,影響大腦發育
與時間並進,就是一輩子不停地變化的大腦,
當需要的時候,有可能給它必要的刺激嗎?
餐桌上的對話,會對我們的大腦,給予成長階段上必要的刺激。
069三四Og大腦的驚人秘密
073用餐過程中形成的各年齡別大腦發育
080棉花糖實驗
088重要的青少年時期
098青春期的大腦發育,關鍵就在家庭聚餐
106在家庭聚餐會出現的催產素秘密
114一個人吃飯的孩子
123孩子所期望的家庭聚餐
130Interview我家的餐桌4:餐桌上的經營課程
133Interview我家的餐桌5:沒有手機及簡訊的家人專屬時間
137Interview我家的餐桌7:把猶太人的傳統搬上家庭餐桌

Part03  成功家庭聚餐的7把鑰匙:實戰篇
父母如果失去了自信與欲望,而隨著孩子的意志被牽著走;
或是只把食物準備好之後讓孩子自己坐在餐桌上,那麼餐桌教育就無法正規地進行。
利用權威來壓迫孩子的方式不會帶來任何的幫助。
如果想要在餐桌上進行良好的對話,那麼家庭聚餐就要先能順利進行才行。
143建立只屬於我們家人的聚餐儀式
150可以延續餐桌對話的三階段技巧
158如果想要引誘孩子來到餐桌
167在繁忙的日常生活中,維持家庭聚餐的方法
174完美的餐桌並不存在
181忙碌,絕對不能成為藉口
196有爸爸一起參與的餐桌,就是這麼的不同
203Interview我家的餐桌7:在餐桌是討論社會亂象
206Interview我家的餐桌8:在無言中傳承的傳統教育
209Interview我家的餐桌9:十年計畫從餐桌開始

Part04 尋回失去的餐桌:四星期改造計劃
當孩子長大,跟家人相聚的時間就會愈來愈少,
而且跟家人一起餐桌上的機會也會相對地減少。
當孩子愈被交友關係,或是更為複雜的事情填滿時。
愈應該相信餐桌的力量。
因為可以給予家人的紐帶感、未來夢想、戰勝逆境的動機的唯一空間,
就是跟家人聚在一起的餐桌。
215沒有問題孩童,只有問題餐桌
225第一星期讓孩子自己守住餐桌
230第二星期強化自我調節能力
235第三星期熟悉家人的對話方式
241第四星期把餐桌教育的效果擴展到其他領域
249重新找回對話能力
259Interview我家的餐桌10:校外的教室

262Interview我家的餐桌11:把廚房變成最佳的學習場所

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