♣.食物銀行巡迴送牛奶、堅果 偏鄉孩子不再餓肚子

 

以下內容取自
聯合報系 願景工程
 
原文網址:https://topic.udn.com/event/nutrition_bag

每到月底,一台寫著「資源不浪費,台灣無飢餓」的黃色貨車,滿載物資,駛進國內各地的偏遠小學。打開車庫,裝的物資只有簡單三項:牛乳、穀片與堅果,卻是許多偏鄉學童生活裡吃不到、甚至沒吃過的食物。

就讀嘉義縣新港鄉古民國小的六年級生鄭育洋拆開堅果包,一顆、一顆,吃得津津有味。他說,這個滋味是全新、且陌生的體驗,「香香的,以前都沒吃過的味道。」現在,堅果是他的零食新歡,雖然他還分不出哪一顆是腰果、哪一顆是核桃。



7成偏鄉學童 每周喝不到2次牛乳

這是2016年起,由台灣全民食物銀行與台灣營養基金會共同促成的「偏鄉教室營養補充包」計畫。

台灣營養基金會董事長、台大生化科技系教授黃青真表示,山地鄉,不論大人小孩,「飲食狀況都是全台最差的。」其一原因,是部分地區交通不便、人口少,食物「可近性」極差,通常只靠小販不定時開車入偏鄉販售,食材取得不易。

事實上,偏鄉孩子除了「呷未飽」,還面臨營養失衡的飲食困境。台灣全民食物銀行理事長古碧玲就曾走訪偏鄉,「5、6年級的孩子看起來像2、3年級」,也有體重高達130公斤的肥胖兒童,因為每天晚餐吃泡麵、餅乾度日。

補充包提供牛乳、穀片與堅果,是許多偏鄉學童生活裡吃不到、甚至沒吃過的食物。
補充包提供牛乳、穀片與堅果,是許多偏鄉學童生活裡吃不到、甚至沒吃過的食物。

台灣營養基金會調查發現,國內偏遠地區7成學童,每周喝不到2次牛乳;13-15%的孩子體重過輕,且超過1成者不吃早餐、或晚餐吃不飽。

黃青真表示,團隊依據國健署「中高年級營養參考手冊」,提供偏鄉孩子們每周3次「偏鄉教室營養補充包」,內含一盒牛乳、30克穀片與10克堅果,補充成長所需的養分。


學校沒福利社 孩子吃巧克力當早餐

願景工程採訪團隊前往「偏鄉教室營養補充包」服務據點之一、嘉義縣古民國小,全校37位學童,每天早上7點到校、下午4點放學,中間全靠一頓食材成本17元的營養午餐。

記者問孩子們,今天早餐吃什麼?一位身形瘦弱的小三女孩坦白回答:「吃巧克力。」坐隔壁的女同學很機靈,聽了覺得不大對勁,趕緊拉拉她手臂、湊到耳邊竊竊私語……此後兩人就口徑一致——「忘記了啦!」

古民國小總務主任陳靖雱說,學校內沒有福利社,有些孩子們怕餓著,會準備些零食放書包,帶來上課。

但這學期開始,「偏鄉教室營養補充包」為班級書櫃上,增添幾箱高鈣保久乳、原味穀片與堅果包。加上嘉義縣政府補助低年級孩子,每周喝一次鮮奶;以及統一企業提供全校學生,每周喝一次鮮奶與一次豆漿,「孩子們不再擔心餓肚子了。」陳靖雱說。

 

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